Ostra og sjampanja fullkomin saman.

Vísindi stuðlar nú undir tað sjógætisnjótarar tvíhalda um: at ostra og sjampanja eru fullkomin saman. Nýggjar kanningar á fróðskaparsetrinum í Keypmannahavn vísa á, at tey bæði hava umami smakkir ið stuðla undir hvønn annan, og soleiðis gerða rættin eyka væl smakkandi.

Umami er smakkurin ið tungan kann smakka umframt: søtt, salt, beiskt og súrt.

Kelda: forbes